Рецепт очень простого и быстрого салата из огурцов-переростков на зиму. Для приготовления нужны огурцы, лук, соус томатный, чеснок, вода, подсолнечное масло, уксус, сахар и соль. Огурцы и лук нарезаются, соус разбавляется в воде, добавляются масло, соль и сахар. Все варится вместе и после добавляются чеснок и уксус. Готовый салат раскладывается по банкам и хранится на полках.